Rychlé, lehké a plné chuti. Takové je zeleninové stir-fry, které si snadno připravíte i doma. Stačí pár čerstvých surovin, dobrá pánev a za pár minut máte na stole pestrý a zdravý oběd nebo večeři. Díky rychlému restování zelenina neztratí křupavost ani vitamíny a společně se sójovou omáčkou a sezamem vytvoří jídlo, které vás přenese až do Asie. Navíc je hotové za pouhých 15 minut. Ideální volba, když chcete vařit zdravě, ale nemáte moc času.

Ingredience (2–3 porce):

• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 1 menší cuketa
• 1 hrst růžiček brokolice
• 2 stroužky česneku
• 2–3 lžíce sójové omáčky
• rostlinný olej na restování
• sezamová semínka na posypání

Postup:

1. Zeleninu očistěte a nakrájejte na tenké nudličky nebo menší kousky, aby se rovnoměrně restovala.
2. Na keramické pánvi Tria Ceramic rozehřejte trochu oleje a krátce na něm orestujte nasekaný česnek, jen do zavonění.
3. Přidejte všechnu připravenou zeleninu a restujte 5–7 minut na vyšší teplotě. Zelenina by měla změknout, ale zároveň zůstat krásně křupavá.
4. Zakápněte sójovou omáčkou, promíchejte a ještě minutku restujte, aby se chutě spojily.
5. Na závěr posypte sezamovými semínky a ihned podávejte.

⏱️ Hotovo za 15 minut

Tip na servírování: Skvěle chutná s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi, můžete přidat i tofu nebo kuřecí maso pro sytější variantu.