Slovensko (EUR)
Česko (CZK)
Santoku nůž z damaškové oceli 18 cm
Santoku nůž z damaškové oceli 18 cm
Santoku je univerzální nůž japonského typu, oblíbený pro svou rovnou čepel a široké využití. Tvar čepele Santoku je rovný a zakončený typickým zaobleným hřbetem.
Je ideální pro sekání a přesné řezy přímo směrem dolů, bez houpavého pohybu. 67vrstvá damašková ocel s jádrem VG10 zajišťuje mimořádnou ostrost a odolnost, zatímco ergonomická rukojeť poskytuje pohodlný a bezpečný úchop i při dlouhém používání. Každý nůž má originální vzor vzniklý skládáním vrstev.
Specifikace
Specifikace
Použití a péče
Použití a péče
Doručení a vrácení
Doručení a vrácení
Dokonalé ostří
67 vrstev damaškové oceli
Vysoká odolnost
díky jádru VG10
Ergonomická rukojeť
pro bezpečný úchop
Elegantní japonský vzor
skvělý dárek pro nadšence do vaření
Ostrost na nejvyšší úrovni
Damašková technologie není jen o vzhledu, ale především o prvotřídní ostrosti. Tvrdé jádro drží ostří, vnější vrstvy chrání čepel při každodenním používání, takže nůž zůstává ostrý déle a není potřeba ho tak často brousit.
Každý nůž má navíc svůj vlastní vzor, který vzniká přímo během výroby. Výsledkem je spolehlivý nástroj pro domácí kuchaře i náročnější uživatele, kteří očekávají víc než jen standard.
Na co se ptáte nejčastěji
Co je to damašková ocel?
Co je to damašková ocel?
Damašková ocel označuje vícevrstvou konstrukci čepele. Uvnitř je tvrdé jádro VG10, které zajišťuje vysokou ostrost a její výdrž, zatímco vnější vrstvy chrání čepel a vytvářejí charakteristický vzor.
Jaké jsou výhody damaškových nožů?
Jaké jsou výhody damaškových nožů?
Damaškové nože vynikají především ostrostí a dlouhou výdrží ostří. Díky tvrdému jádru si udržují ostrost déle než běžné nože a umožňují přesnější a plynulejší řez.
Jak se starat o damaškové nože?
Jak se starat o damaškové nože?
Doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení. Používejte dřevěné nebo bambusové prkénko a vyhněte se sekání tvrdých surovin, jako jsou kosti nebo zmražené potraviny.
Jak často je potřeba brousit nůž?
Jak často je potřeba brousit nůž?
Damaškové nože se díky tvrdšímu jádru brousí méně často. Frekvence závisí na intenzitě používání, ale obecně si ostří drží déle. K ostření doporučujeme ocílku pro damaškové nože.
Jaký je rozdíl mezi damaškovou a německou ocelí?
Jaký je rozdíl mezi damaškovou a německou ocelí?
Damašková ocel s tvrdým jádrem nabízí vyšší ostrost a delší výdrž ostří.
Německá ocel je naopak odolnější, méně náročná na údržbu a lépe zvládá každodenní intenzivní používání; na druhou stranu je potřeba ji brousit častěji.
