Sada pánví 2 ks, nerezová a nepřilnavá pánev
Sada pánví 2 ks, nerezová a nepřilnavá pánev
Na skladě
Materiál a konstrukce
Materiál a konstrukce
Použití a péče
Použití a péče
Doručení a vrácení
Doručení a vrácení
Proč 2 pánve?
Protože každé jídlo se připravuje jinak.
- Nerezová pánev je skvělá na intenzivní restování, kdy chcete výraznou chuť a krásně zlatavou kůrku – třeba na maso, nebo zeleninu.
- Naopak nepřilnavá pánev je ideální na jemnější pokrmy, které se snadno přichytí na nerezové pánvi – jako vejce, palačinky a ryby. Ideální pro každodenní a rychlé vaření bez zbytečné námahy.
Srovnání nerezové a nepřilnavého nádobí
Nerezové nádobí
Nepřilnavé nádobí
Nepřilnavost
Více času na zaučení, jídlo se bude přichytávat
Nepřilnavé i s minimem tuku
Odolnost vůči poškrábní
Nelze používat kovové náčiní
Vaření na vysoké teploty
Klíčové pro prudké opečení
Ideální pro dokonalou kůrku na mase i zelenině
Pro delší životnost zahřívání na nižší nebo střední úroveň
Životnost
Vydrží roky
Závisí na používání, nutná větší opatrnost
Typ vaření
Smažení a restování - steaky nebo zelenina
Rychlé a jednoduché vaření - jemná jídla, palačinky a vejce
Na co se ptáte nejčastěji
1. Nemůžu všechno uvařit jen na jedné pánvi?
1. Nemůžu všechno uvařit jen na jedné pánvi?
Můžete. Ale výsledek nebude stejný. Nerezová pánev dodá chuť a barvu, kterou s nepřilnavým povrchem kvůli nižší teplotě nedosáhnete.
A naopak — když na nepřilnavou použijete vysoké teploty, zkrátíte její životnost.
Dvě pánve znamenají lepší výsledek + delší výdrž nádobí.
2. Proč se mi jídlo připaluje na nerezovém nádobí?
2. Proč se mi jídlo připaluje na nerezovém nádobí?
U receptů, kde se nevaří ve vodě, je potřeba pánev nejdřív dobře zahřát.
Sporák nastavte na o něco nižší teplotu, než na které byste běžně vařili a nechte pánev zahřívat 1–2 minuty. Správnou teplotu poznáte, když na povrch kápnete trošku vody: kapka se rozdělí na menší kuličky a po pánvi „tančí
Poté přidejte malé množství oleje (1–2 lžíce podle velikosti pánve a množství surovin). Nerez nebude vždy tak nepřilnavý jako keramika, a to je v pořádku – jídlo má díky tomu lepší kontakt s povrchem a může se správně zatáhnout. Jakmile se vytvoří zlatavá kůrka, samo se od pánve uvolní, takže s otáčením nespěchejte. Trocha zkaramelizovaných zbytků na dně je přirozená a skvělá jako základ pro omáčku.
3. Na nerezové pánvi mi zůstaly připálené kousky jídla - co s tím?
3. Na nerezové pánvi mi zůstaly připálené kousky jídla - co s tím?
Nechte pánev vychladnout, pak ji naplňte teplou vodou a nechte chvíli odmočit. Zbytky pak půjdou snadno dolů měkkou houbičkou.
4. Je nádobí Elmich vhodné pro indukční varné desky?
4. Je nádobí Elmich vhodné pro indukční varné desky?
Ano, všechny naše našich produkty jsou kompatibilní s indukcí. Vždy to uvádíme v popisu u konkrétního výrobku.
5. Můžu nádobí mýt v myčce?
5. Můžu nádobí mýt v myčce?
Ano, nerezové nádobí Tria Plus lze mít v myčce. Pánev s nepřilnavým keramickým povrchem doporučujeme mýt ručně, aby se prodloužila jeho životnost.

