Slovensko (EUR)
Česko (CZK)
Recepty do vaší kuchyně
Haibazo Duck Bowl od Erika
Lehká, svěží a přitom výrazná – přesně taková je tahle Haibazo duck bowl od Erika. Kombinace šťavnatého kachního prsa, křupavé zeleniny, bylinek a jemných rýžových nudlí vytváří dokonale vyvážené jídlo, které si zamilujete nejen na jaře. Ingredience (2 porce): 1 kachní prso 250–300 g ½ lžičky soli ¼ lžičky černého pepře 1 mrkev (nakrájená na tenké proužky) 1 okurka (na půlměsíčky) 1 malá hlávka ledového salátu (na nudličky) hrst mungo klíčků čerstvá máta, koriandr, perila 200 g tenkých rýžových nudlí Omáčka: 3 lžíce sójové omáčky 1 lžíce medu 1 lžíce rýžového octa ½ lžičky sezamových semínek pár kapek sezamového oleje Postup:1. Příprava kachního prsa: Kachní prso osušte, na straně s kůží lehce nařízněte do mřížky, osolte a opepřete. Položte na nerezovou pánev Penta Copper s kůží dolů a postupně zahřívejte, aby se tuk pomalu vypékal a kůže krásně zezlátnula a zkřupavěla. Po 6–8 minutách otočte a krátce opečte i z druhé strany (cca 2–3 minuty podle propečení). Poté nechte maso chvíli odpočinout a nakrájejte na tenké plátky.2. Nudle a zelenina: Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu. Zeleninu nakrájejte a připravte si čerstvé bylinky.3. Omáčka: Smíchejte sójovou omáčku, med, rýžový ocet, sezamová semínka a pár kapek sezamového oleje.4. Servírování: Do misky dejte nudle, přidejte zeleninu, bylinky a nakrájené kachní prso. Nakonec vše přelijte omáčkou a lehce promíchejte.Tip od Elmich: S nerezovými pánvemi Penta Copper, Tria Plus nebo Tria Copper připravíte maso s dokonalou křupavou kůrkou, která je pro tento recept zásadní. Běžné pánve takový výsledek obvykle nedosahují. Postup s videem najdete u Erika na Instagramu @erik.haibazo
Zjistěte více
Smažená rýže s Kimchi od Erika Haibazo
Hledáte rychlý, chutný a aromatický recept, který rozzáří váš oběd nebo večeři? Vyzkoušejte kimchi smaženou rýži se slaninou. Jemně pikantní, slaně nasládlá a neuvěřitelně voňavá – ideální na využití zbylé rýže. Ingredience (2-3 porce) • 500 g uvařené jasmínové rýže• 100 g slaniny (nakrájené)• 2 lžíce neutrálního oleje• 2 vejce (rozšlehaná)• 1 šálek míchané zeleniny• ½ šálku kimchi (nakrájeného)• 2 lžíce šťávy z kimchi• 1,5 lžíce sójové omáčky• 1,5 lžíce ústřicové omáčky• 1,5 lžičky tmavé sójové omáčky• ¼ šálku jarní cibulky Postup: Na velké pánvi Elmich rozehřejte 2 lžíce oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou slaninu a smažte ji, dokud nebude krásně zlatavá a křupavá. Posuňte slaninu na okraj pánve a nalijte do středu rozšlehaná vejce. Rychle míchejte, aby se vejce upekla na jemnou míchanici. Přisypte míchanou zeleninu a nakrájené kimchi. Restujte 2–3 minuty, aby zelenina zůstala křupavá a kimchi uvolnilo svou typickou vůni. Přidejte uvařenou rýži a dobře promíchejte se směsí. Přilijte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, tmavou sójovou omáčku a šťávu z kimchi. Vařte ještě 3–4 minuty, dokud se všechny chutě nespojí. Nakonec vmíchejte nasekanou jarní cibulku. Podávejte horké, ideálně přímo z pánve. Tipy od Elmich:• Pro extra chuť můžete přidat sezamová semínka nebo čerstvé chilli plátky.• Pokud máte zbytky rýže z předchozího dne, jsou ideální – recept bude ještě lepší.• Na tento recept použijte nepřilnavý keramický wok Elmich, který je skvělý na rychlé smažení – zvládne vysokou teplotu, větší porce i intenzivní míchání bez připalování. Díky němu se každý kousek rýže a zeleniny perfektně propeče a zachová svou chuť. Postup s videem najdete u Erika na Instagramu @erik.haibazo
Zjistěte více
Košíčky s karamelem a čokoládou od Marušky Veg
Komu by nezachutnal karamel? Tohle sladké zlato dokáže posunout vánoční cukroví na úplně nový level a navíc z něj snadno vytvoříte krásný jedlý dárek.Pojďme si ho připravit společně a rovnou z něj vykouzlit i skvělé vánoční košíčky. S keramickým nádobím Elmich to zvládnete hravě a bez stresu. IngredienceNa košíčky: 150 g datlí 50 g kešu 50 g lískových ořechů 30 g ovesných vloček špetka soli 1 lžíce kokosového oleje Karamel (využijeme jen polovinu dávky): 400 ml plnotučného kokosového mléka v plechovce 180 ml rýžového, agávového nebo javorového sirupu ½ lžičky soli Na dokončení: 12 pekanových ořechů 150 g rozpuštěné 70% čokolády nasekané pekanové ořechy a pufovaná quinoa na ozdobu Postup: Příprava karamelu: Do hrnce Elmich nalijte celé kokosové mléko, přidejte sirup a sůl. Promíchejte a zahřejte na mírném plameni. Jakmile směs začne probublávat, stáhněte teplotu a nechte jen lehce bublat cca 1 hodinu, dokud karamel tmavne a houstne.💡 Tip: Nechte karamel trochu tekutější, aby se s ním dobře pracovalo. Pokud příliš ztuhne, stačí ho krátce zahřát. Hotový karamel přelijte do sklenice a nechte mírně zchladnout. Příprava košíčků: Rozmixujte kešu, lískové ořechy, ovesné vločky, špetku soli, datle a kokosový olej na lehce lepivé těsto. Natlačte ho do silikonových formiček nebo košíčků a vytvořte malý důlek uprostřed. Do každého důlku dejte lžičku karamelu, vložte pekanový ořech a zalijte rozpuštěnou čokoládou. Na závěr ozdobte nasekanými pekanovými ořechy a pufovanou quinoou. Dokončení: Košíčky nechte ztuhnout v lednici a poté servírujte. Jsou sladké, nadýchané, karamelově voňavé a skvěle se hodí jako vánoční dárek. Postup s videem najdete u Marušky na Instagramu @maruskaveg
Zjistěte více
Apple crumble od Marušky Veg
Apple crumble podle Marušky Veg je dezert, který během chladných dní vykouzlí hřejivou atmosféru.Je rychlý, jednoduchý a zvládne ho opravdu každý. Perfektně se hodí na zimní večery, sváteční setkání i chvíle, kdy si chcete jen tak dopřát něco dobrého. Ingredience (2 porce): 2 jablka 1 pl kokosového oleje 1 pl javorového sirupu 1 čl skořice špetku soli šťávu z ½ citrónu na drobenku 4 lžíce ovesných vloček 2 lžíce hladké nebo špaldové mouky hrst nasekaných mandle 1 lžíce kokosového oleje 1 pl javorového sirupu 1 pl skořice Postup: Na pánvi rozehřejeme kokosový olej a přidáme na kostičky nakrájená jablka. Přidáme skořici, špetku soli, javorový sirup a šťávu z citrónu. Restujeme 5 minut, dokud ovoce nezměkne a nezačne karamelizovat. Mezitím si v misce promícháme všechny suroviny na drobenku. Drobenku přisypeme k ovoci na pánvi a zlehka ji opékáme 2–3 minuty, dokud nebude voňavá a křupavá. Servírování:Můžeme servírovat rovnou z pánve, ideálně s rostlinným jogurtem. Postup s videem najdete u Marušky na Instagramu @maruskaveg
Zjistěte více
Dýňové curry od Marušky Veg
Když se venku ochladí, dýňové curry od Marušky Veg je ideální volba. Je krásně krémové, voňavé, jemně pikantní a plné podzimních chutí. Navíc ho zvládnete připravit za půl hodiny. A s WOK pánví z řady Vital s netoxickým povrchem jde vaření raz dva. ✨ Ingredience (2 porce) 1 pl kokosového oleje 1 cibule 2 stroužky česneku 2 cm zázvoru 1 pl kari koření ½ střední dýně hokaido na kostičky 300 g vařené cizrny 400 ml kokosového mléka 200 ml zeleninového vývaru hrst čerstvého špenátu sůl, pepř, citronová šťáva Postup1. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Po chvilce přidáme kari koření, krátce orestujeme, aby se rozvonělo. 2. Přidáme na kostičky nakrájenou a očištěnou dýni a propláchnutou cizrnu. Promícháme, podlijeme kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem. Necháme povařit cca 20 minut, dokud dýně nezměkne. 3. Přidáme čerstvý špenát, dochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou. Můžeme podávat samotné, s tortillou, pitta chlebem nebo rýží. ServírováníPodávejte samotné, s rýží, tortillou nebo pita chlebem.Skvělé, rychlé a hřejivé jídlo, které si oblíbíte po celý podzim i zimu. Postup s videem najdete u Marušky na Instagramu @maruskaveg
Zjistěte více
Houbová polévka jako od babičky
Poctivá houbová polévka k podzimu neodmyslitelně patří. Vůně lesních hub, kořenové zeleniny a bylinek vytvoří dokonalou domácí atmosféru. Tato verze je jednoduchá na přípravu, s krémovým nádechem a bohatou chutí. Ingredience (4 porce) 400 g čerstvých hub (žampiony nebo směs lesních hub) 2 brambory 1 mrkev 1 kořenová petržel 1 cibule 2 lžíce másla nebo oleje 1 l zeleninového vývaru 100 ml smetany ke šlehání čerstvý tymián sůl, pepř Postup V hrnci rozehřejte máslo nebo olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova. Očištěné brambory, mrkev a petržel nakrájejte na malé kostičky. Houby nakrájejte na plátky a spolu se zeleninou je přidejte do hrnce. Krátce orestujte, aby se zvýraznila chuť. Přidejte pár snítek čerstvého tymiánu, osolte a opepřete. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte 20–25 minut, dokud zelenina nezměkne. Na závěr přilijte smetanu, promíchejte a už jen krátce prohřejte. Podle chuti dolaďte solí a pepřem. Podáváme s čerstvým tymiánem a křupavým pečivem. ⏱️ Hotovo za 30 minut Tip na servírování: Skvěle chutná i s máslovými krutony.
Zjistěte více
Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem
Dýňová polévka patří mezi oblíbené podzimní klasiky. Je krásně krémová i bez mouky, výživná a díky zázvoru také příjemně zahřeje. Příprava je rychlá a jednoduchá. Ideální recept na všední večer i slavnostní menu. Ingredience (4 porce): 1 menší dýně Hokkaido 2 mrkve 1 cibule 2 stroužky česneku kousek čerstvého zázvoru (cca 2 cm) 400 ml kokosového mléka olivový olej sůl a čerstvě mletý pepř dýňová semínka na posypání čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobu voda nebo zeleninový vývar Postup: Dýni omyjte, rozkrojte a lžící vydlabejte semínka. Nakrájejte ji na menší kostky. Slupku není třeba loupat, při vaření změkne. V nerezovém hrnci Tria Plus ohřejte trochu olivového oleje a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor a krátce orestujte, aby se uvolnila vůně. Do hrnce přidejte mrkev nakrájenou na kolečka a kostky dýně. Krátce orestujte, podlijte vodou nebo zeleninovým vývarem tak, aby byla zelenina téměř ponořená. Osolte, opepřete a vařte přibližně 20 minut doměkka. Polévku rozmixujte dohladka tyčovým mixérem. Vmíchejte kokosové mléko a ještě krátce prohřejte. V případě potřeby dochuťte. Podávejte ozdobené opraženými dýňovými semínky a čerstvým koriandrem. ⏱️ Hotovo za 30 minut Tip na servírování: Skvěle chutná s čerstvým pečivem nebo krutony.
Zjistěte více
Jednoduché a výborné sýrové quesadilly
Tento jednoduchý recept je ideální pro rychlý oběd, lehkou večeři nebo i chuťovku pro návštěvu. Stačí pár ingrediencí, chvíle u pánve a voňavé, zlatavé quesadilly jsou na stole. Připravte si s námi tuto lahodnou pochoutku, která potěší nejen milovníky sýra! Ingredience (2 porce): 2 velké tortilly 100 g strouhaného sýra (cheddar, gouda nebo směs sýrů) 4 plátky kvalitní šunky ½ červené papriky, nakrájené na tenké proužky hrst baby špenátu kousek másla na opečení Postup: Tortillu položte na prkénko a posypte polovinou strouhaného sýra. Přidejte plátky šunky, kousky červené papriky a lístky špenátu. Navrch nasypte zbytek sýra a přiklopte druhou polovinou tortilly. Na keramické pánvi Elmich Vital rozehřejte kousek másla a quesadillu opečte z každé strany 2–3 minuty, dokud tortilla nezezlatne a sýr se krásně nerozpustí. Hotovou quesadillu přendejte na prkénko, nakrájejte na trojúhelníky a podávejte ještě teplé. ⏱️ Hotovo za 10 minut Tip: Skvěle chutná s rajčatovou salsou, guacamole nebo zakysanou smetanou.
Zjistěte více
Křupavá restovaná zelenina
Rychlé, lehké a plné chuti. Takové je zeleninové stir-fry, které si snadno připravíte i doma. Stačí pár čerstvých surovin, dobrá pánev a za pár minut máte na stole pestrý a zdravý oběd nebo večeři. Díky rychlému restování zelenina neztratí křupavost ani vitamíny a společně se sójovou omáčkou a sezamem vytvoří jídlo, které vás přenese až do Asie. Navíc je hotové za pouhých 15 minut. Ideální volba, když chcete vařit zdravě, ale nemáte moc času. Ingredience (2–3 porce): 1 mrkev 1 červená paprika 1 menší cuketa 1 hrst růžiček brokolice 2 stroužky česneku 2–3 lžíce sójové omáčky rostlinný olej na restování sezamová semínka na posypání Postup: Zeleninu očistěte a nakrájejte na tenké nudličky nebo menší kousky, aby se rovnoměrně restovala. Na keramické pánvi Tria Ceramic rozehřejte trochu oleje a krátce na něm orestujte nasekaný česnek, jen do zavonění. Přidejte všechnu připravenou zeleninu a restujte 5–7 minut na vyšší teplotě. Zelenina by měla změknout, ale zároveň zůstat krásně křupavá. Zakápněte sójovou omáčkou, promíchejte a ještě minutku restujte, aby se chutě spojily. Na závěr posypte sezamovými semínky a ihned podávejte. ⏱️ Hotovo za 15 minut Tip na servírování: Skvěle chutná s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi, můžete přidat i tofu nebo kuřecí maso pro sytější variantu.
Zjistěte více
